肉蛋奶的选择奶类及其制品有鱼肉、禽肉、蛋类、红肉、贝类等。()

A.优质蛋白指的是肉、奶、蛋富含动物蛋白的食物，其次是豆类及豆制品

B.对于严格要求低蛋白饮食的3-5期的肾友，可以用麦淀粉、藕粉、薯类、低蛋白大米代替主食

C.标准体重50-55公斤，推荐鱼肉豆蛋类每天约4份

D.标准体重60-65公斤，推荐鱼肉豆蛋类每天约5份

A.牡蛎、贝类及红肉

B.奶类

C.肉类

D.蔬菜.水果

E.粮谷类

A.蔬菜、水果

B.豆类及其制品

C.谷类

D.奶类、蛋类、肉类及其制品

A.养成良好的卫生习惯，饭前便后、接触禽类要用流水洗手

B.注意饮食卫生，不喝生水，进食禽肉、蛋类要彻底煮熟，加工、保存食物时要注意生、熟分开

C.搞好厨房卫生，不生食禽肉和内脏，解剖活（死）家禽、家畜及其制品后要彻底洗手

A.用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料可以称之为现榨果蔬汁

B.苏打饼干属于高危易腐食品

C.畜禽肉、蛋类属于高危易腐食品

D.水产、奶类不属于高危易腐食品

A.畜肉

B.蛋类

C.禽肉

D.豆类

A.不食用已患病动物及其制品

B.使用禽肉蛋奶要充分煮熟

C.生熟食切菜板刀具分开

D.处理生食熟食之间要洗手

A.①粮谷类食物

B.②蔬菜和水果

C.③鱼禽肉蛋类

D.④奶类

E.⑤不知道