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[填空题]

通过翻动碰撞使(),加速盐水的扩散和均匀分布,缩短腌制时间,同时,通过滚揉促使肉中的盐溶性蛋白的提取,改良成品的粘着性和组织状况。另外,滚揉能使肉块外表破裂,增强肉的吸水能力,提高产品的嫩度和多汁性。

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更多“通过翻动碰撞使(),加速盐水的扩散和均匀分布,缩短腌制时间,同时,通过滚揉促使肉中的盐溶性蛋白的提取,改良成品的粘着性和组织状况。另外,滚揉能使肉块外表破裂,增强肉的吸水能力,提高产品的嫩度和多汁性。”相关的问题

第1题

加速器的主要组成部分包括()。

A.产生带电粒子系统(离子源或电子枪)

B.电磁场系统(粒子加速、聚焦、输运)

C.真空系统(减少与气体分子碰撞)

D.粒子束引出系统(通过电场或磁场使粒子偏转到特定方向)

E.控制系统

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第2题

滚筒表面衬木的作用是使提升钢丝绳在缠绕时,能均匀排列,避免碰撞和爬绳。()
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第3题

混合作用在于使药剂迅速均匀地扩散于水中,创造良好的水解和聚合条件。()
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第4题

空气波压力治疗仪通过被动均匀的按摩作用随着血液循环的加速,可以加速血液中代谢废弃物炎症因子、致痛因子的吸收。()

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第5题

配光镜的作用是什么?()

A.配光镜也称为散射玻璃

B.它是由透明玻璃压制而成的棱镜和透镜的组合体

C.装于反射镜之前,可将反射光束扩散分配

D.使路段的照明更加均匀

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第6题

下列有关湿式除尘器的除尘机理说法正确的有()

A.饱和状态的高温烟气在湿式除尘器内凝结时,要以尘粒为凝结核,可以促进尘粒的凝并

B.加湿的尘粒相互凝并

C.通过惯性碰撞和截流,尘粒与液滴或液膜发生接触

D.微细尘粒通过扩散与液滴接触

E.拦截是捕集密度较大的尘粒的主要机理

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第7题

焯水需要勤翻动()均匀。
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第8题

化学泡沫灭火器扑救液体火灾时,要对准火场中的舱壁或物体的垂直面进行定点喷射,让泡沫借助反冲力向周围均匀扩散,直至将火燃烧液面全部盖住,使火窒息熄灭此题为判断题(对,错)。
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第9题

下列说法错误的是:()。

A.扩散是微观离子的一种热运动方式,运动结果使浓度分布趋于均匀

B.间隙式杂质从一个间隙到相邻位置的运动为间隙式扩散

C.以间隙形式存在于硅中的杂质,主要是那些半径较小的杂质原子

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第10题

下面属于对硝化甘油泄漏事故处置要点的是()。

A.迅速撤离泄漏污染区人员至安全区;切断火源,严格限制人员、车辆出入;避免震动、撞击和摩擦。

B.隔离泄漏污染区,严格限制人员、车辆出入;勿使泄漏物与有机物、还原剂、易燃物或金属粉末接触。

C.迅速撤离泄漏污染区人员至上风方向,严格限制人员、车辆出入;切断火源;合理通风,加速扩散;雾状水稀释、溶解;构筑围堤或挖坑收容产生的大量废水。

D.迅速撤离泄漏污染区人员至上风方向,严格限制人员、车辆出入;切断火源;合理通风,加速扩散;雾状水稀释、溶解;构筑围堤或挖坑收容产生的大量废水。

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第11题

硫酸装置用的丝网除沫器除去酸沫的原理是()。

A. 气流中酸沫被网丝吸引而附着其上

B. 气流中酸沫与网丝碰撞而被捕获

C. 气流中酸沫通过丝网时速度降低而沉降

D. 气流中酸沫通过分子扩散运动至网丝而附着其上

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