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[单选题]

餐巾花种类按折叠方法与放置用具的不同分类可以分为：杯花、盘花和（）

A.动物类造型

B.植物类造型

C.环花

D.其他类造型

答案

C、环花

发布时间：2023-01-30

更多“餐巾花种类按折叠方法与放置用具的不同分类可以分为：杯花、盘花和（）”相关的问题

第1题

餐巾花种类可以按造型外观分类和折叠方法与放置用具不同分类（）

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第2题

餐巾花按折叠方法与放置用具的不同可以分为：杯花、盘花和环花（）

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第3题

按折叠方法和放置用具的不同，可分为杯花和盘花。（)

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第4题

餐巾花按折叠方法和摆放工具不同分为（)、（)、（)。

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第5题

餐巾花折叠过程中需要时刻注意卫生，不可以（）。

A.洗手消毒

B.留长指甲

C.用口叼、咬或用下巴按

D.触及杯口

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第6题

折叠餐巾花需要在（）上进行操作，不允许用口叼、咬或用下巴按，避免用筷子穿。

A.整洁的台面

B.工作台

C.干净的桌面

D.托盘或专业大盘

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第7题

下列选项中对“折叠”方法的要求表述不正确的是（）。

A.熟悉基本造型，折叠前算好角度，一下折成

B.根据基本造型要求，折叠时反复测算角度，保证折成后角度精准

C.“折叠”可形成长方形、正方形和三角形等形状

D.反复折叠容易留下折叠痕迹，影响餐巾花的成型效果

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第8题

同桌摆放不同种类花型的餐巾花时要位置恰当花型错开。（)

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第9题

折叠餐巾花的卫生要求有哪些？

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第10题

举办大型宴会时，每桌的餐巾花形要求折叠各异。（)

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第11题

餐巾折花的基本技法有:折叠、推折、穿、卷、翻拉、捏（）

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