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[判断题]

餐饮服务单位应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。()

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更多“餐饮服务单位应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。()”相关的问题

第1题

在中华人民共和国从事下列经营活动,应当遵守《食品安全法》()

A.食品生产与加工,食品销售和餐饮服务

B.食品添加剂的生产经营

C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备等食品相关产品的的生产经营

D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

E.食品的贮存和运输

F.对食品、食品添加剂、食品相关产品的安全管理

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第2题

食品生产企业依法建立食品原料、食品添加剂进货查验记录制定()
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第3题

特大型餐馆、大型餐馆,学校食堂,供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂,连锁经营餐饮服务企业总部,集体用餐配送单位应当制定()。

A.关键环节食品加工操作规程

B.食品安全检查计划

C.食品安全突发事件应急处置预案

D.以上均是

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第4题

运用新食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品有关产品新品种,应当向国务院卫生行政部门提交有关产品安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起()内组织审查

A.10日

B.30日

C.60日

D.90日

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第5题

利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起()内组织审查。

A.10日

B.30日

C.60日

D.90日

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第6题

食品添加剂生产企业应当对召回的产品采取()等措施

A.补救

B.作原料

C.无害化处理

D.销毁

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第7题

从事食品生产、食品销售、餐饮服务、使用农产品,应当依法取得许可()
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第8题

国家对食品生产经营实行许可制度,从事(),应当依法取得许可。

A.食品生产

B.食品销售

C.餐饮服务

D.以上都是

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第9题

在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得()

A.食品经营许可

B.餐饮服务许可

C.流通服务许可

D.卫生行政许可

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第10题

《餐饮服务许可审查规范》规定,第二类餐饮服务单位的凉菜间面积应为()。

A.≥5平方米

B.≥8平方米

C.≥10平方米

D.≥食品处理区面积10%

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第11题

餐饮服务单位的清洁操作区包括()。

A.冷食加工间

B.餐用具消毒保洁间

C.备餐间

D.食品库房

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