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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下情况正确的是（）

A.厨房油锅出现过黑冒烟状况时无需报备值班经理等打烊再废弃

B.接触食品的手有在伤或贴有创口贴时必须佩戴一次性手套进行食品制作

C.烤箱炸锅发现升温或运转异常时需要马上报备值班经理

答案

B、接触食品的手有在伤或贴有创口贴时必须佩戴一次性手套进行食品制作

解析：接触食品的手有在伤或贴有创口贴时必须佩戴一次性手套进行食品制作烤箱炸锅发现升温或运转异常时需要马上报备值班经理

发布时间：2023-02-24

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第1题

在扑救油锅起火（如在厨房）时, 绝对不能使用以下哪一项（）

A.灭火毯

B.灭火器

C.水

D.安素灶台灭火系统

E.以上皆可以

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第2题

厨房的油锅、抽风管道油垢过热起火也能够引起火灾。（）

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第3题

厨房油锅着火，应当当即用水浇灭，再迅速盖上锅盖。（）

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第4题

厨房油锅起火，可以用水扑灭（）

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第5题

厨房油锅着火或电路着火，应使用下列哪种消防器材进行灭火（）

A.干粉灭火器

B.灭火毯

C.泡沫灭火器

D.高压水枪

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第6题

厨房油锅着火或电路着火，应使用下列哪种消防器材进行灭火（）

A.干粉灭火器

B.灭火毯

C.泡沫灭火器

D.高压水枪

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第7题

厨房油锅着火或电路着火，应使用下列哪种消防器材进行灭火（）

A.干粉灭火器

B.灭火毯

C.泡沫灭火器

D.高压水枪

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第8题

厨房操作人员在油炸作业时严禁离人，锅内放油量不能超过油锅总容量的（）

A.1/2

B.2/3

C.3/4

D.4/5

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第9题

厨房油锅起火用什么方式进行灭火（）

A.盖上锅盖后用干粉灭火器或者使用灭火毯进行灭火住进行灭火

B.用水进行灭火

C.关闭天然气阀门开关后进行灭火

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第10题

外出旅游入住宾馆时，首先应当做什么（）。

A.留心阅读房门后张贴的逃生路线图并察看安全出口位置

B.去酒店的厨房看食品卫生情况

C.了解服务员是否进行过安全培训

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第11题

NRA＞+2.50，不可能出现于以下哪种情况（）

A.近视过矫

B.远视欠矫

C.测量距离＜40CM

D.测量距离＞40CM

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