A.苋红菜
B.姜黄
C.柠檬黄
D.靛蓝
B、姜黄
第1题
A.苋菜红
第2题
A.叶绿素
B.花青素
C.血红素
D.姜黄素
E.胆色素
第3题
B.红曲色素
C.胭脂红
D.胡萝卜素
第4题
第5题
A.姜黄素
B.虾青素
C.海棠
D.白藜芦醇
第6题
A.栀子黄
B.胭脂红
C.日落黄
D.姜黄色素
第7题
A.食用合成色素
B.非食用色素
C.从微生物体中提取的色素
D.从植物组织中提取的色素
第8题
第9题
A.人体的解毒功能和排泄功能可消解合成色素中的一些毒素
B.天然色素成分复杂,加工过程中可能因结构改变而生成有害物质
C.天然色素的着色力一般不如合成色素强,比较容易褪色或变色
D.天然色素的提取并不容易,成本消耗大,技术上也不好操作
第10题
A.靛蓝
B.苋菜红
D.红曲米色素
第11题
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