A.小圆勺0.5勺
B.搅拌勺1勺
C.小圆勺1.5勺
B、搅拌勺1勺
第1题
A.小圆勺1勺
B.小圆勺2勺
C.小圆勺3勺
第2题
A.加至杯中上线
B.加至杯口0.6cm处
C.加至杯中下线
第3题
A.1舀冰杯
B.1小量杯
C.1大冰杯
第4题
A.限量夹1次
B.限量夹2次
C.限量夹3次
第5题
A.定量勺1勺
B.定量勺2勺
C.定量勺3勺
第6题
A.不加冰块,使用小量杯量取100ml净水,再加甜牛奶至杯口0.6cm
B.不加冰块,直接加甜牛奶至杯口0.6cm
C.告知顾客无法做去冰
第7题
A.粗细集料按预定的数量进行预热至拌和温度以上15℃
B.将击实用试模,套筒击实座加热至100℃1小时
C.加入拌锅的顺序是粗细集料、沥青、矿料
D.将拌合机预热至搅拌温度以上10℃左右
第8题
A.蛋黄
B.糖
C.油脂
D.牛奶
第9题
B.油脂
C.牛奶
D.糖
第10题
A.二分之一
B.逐勺
C.三分之一
D.全部
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