啤酒中的乙醛会影响啤酒口味的成熟，当乙醛含量过高时，给人以不愉快的腐烂的青草味（）

A.啤酒中的酯类浓度较低，导致味道和感官得分较差

B.你应该检查酵母所接触的条件

C.啤酒中产生乙醛是由酵母生长缓慢造成的

D.在使用此新流程时，你需要延长酵母在发酵罐中的时间，以防止啤酒中产生高浓度的双乙酰

A.听从建议，但注意不要影响酵母生长，使其产生更高含量的乙醛

B.不听从建议：降低这些关键工艺参数，会使发酵过程中更难形成酯类，因为酵母受迫过度

C.不采纳建议，因为这会导致更高的双乙酰含量；相反，应该调整锌含量

A.最高的酵母数

B.要求的酒精含量

C.啤酒口味成熟

D.要求的发酵度和代谢产物

A.压力增加

B.老化

C.上头

D.口味变淡

A.防止啤酒出现悬浮物

B.防止空气中的微生物进入酒液

C.保证啤酒的口味

A.二氧化硫

B.二甲基硫(DMS)

C.亚硫酸盐

D.硫化氢

A.乙酸酯化法

B.乙醛缩合法

C.乙醇脱氢法

D.乙烯加成法

A.对啤酒的需求会减少

B.对啤酒的供给会增加

C.对花生米的需求会减少

D.对花生米的需求会增加

A.口味好

B.性价比高

C.包装

D.其他