题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
对盐的作用，下列解说不正确的是：
A.盐是烹调时必不可少的调味料，它能去掉鱼的腥味
B. 盐有助于健康和美容，牙膏、洗面奶、浴液、按摩剂、枕头等都可以加人盐
C. 盐有抑制氧化酶的作用，可以使绿色的疏菜耐煮，也可以防止削了皮的苹果变成棕色
D. 盐能促进蛋白质的分解，所以烤鱼和烤肉时用盐浸泡时间越长，肉质越鲜美多汁
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（请给出正确答案）
A.盐是烹调时必不可少的调味料，它能去掉鱼的腥味
B. 盐有助于健康和美容，牙膏、洗面奶、浴液、按摩剂、枕头等都可以加人盐
C. 盐有抑制氧化酶的作用，可以使绿色的疏菜耐煮，也可以防止削了皮的苹果变成棕色
D. 盐能促进蛋白质的分解，所以烤鱼和烤肉时用盐浸泡时间越长，肉质越鲜美多汁
答案
更多“对盐的作用，下列解说不正确的是： A. 盐是烹调时必不可少的调味料，它能去掉鱼的腥味”相关的问题
第1题
A.盐是烹调时必不可少的调味料，它能去掉鱼的腥味
B.盐有助于健康和美容，牙膏、洗面奶、浴液、按摩剂、枕头等都可以加人盐
C.盐有抑制氧化酶的作用，可以使绿色的疏菜耐煮，也可以防止削了皮的苹果变成棕色
D.盐能促进蛋白质的分解，所以烤鱼和烤肉时用盐浸泡时间越长，肉质越鲜美多汁
第2题
A.庙祝：庙堂中管香火的人。
B.巡按：中国古代官职之一，“巡按御史”的简称，负责考核吏治等事务。
C.致仕：仕途已经结束了，即被贬或流放。
D.盐引：古代官府在商人缴纳包括税款在内的盐价后，发给商人用以支领和运销官盐的凭证。
第4题
A.博士，古为官名。秦汉时是掌管书籍文典、通晓史事的官职，后成为学术上专通一经或精 通一艺、从事教授生徒的官职
B.煮海，一种古老的利用海水提炼海盐的方法。相传此法始于黄帝之臣夙沙氏。《世本》书 中有夙沙氏煮海为盐的字句
C.社稷，社为谷神，稷为土神，是以农为本的中华民族最重要的原始崇拜物。君主祭社稷以 祈国事太平，五谷丰登
D.赞，用以阐发作者对人物、事件的评论。史传中类似的评论还有很多，如：《左传》称君 子曰，《史记》称太史公曰，《三国志》称评曰
第5题
A.工业用盐亚硝酸钠可以代替食盐用于烹饪
B.氯化钠所提供的氯离子是胃液的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用
C.碳酸钙可以用作补钙剂
D.碳酸氢钠是焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一
第6题
A.某些无机盐是某些细胞结构必不可少的组成成分
B.低温环境下植物的根吸收无机盐离子将会受影响
C.人体血液缺钙会导致抽搐
D.摄盐过多后饮水量的增加不利于维持细胞外液渗透压相对恒定
第7题
A.其成分为氯化钠、氯化钾、碳酸氢钠和葡萄糖
B.除具有补充水、钠和钾的作用外，对急性腹泻有治疗作用
C.制剂有2种：口服补液盐Ⅰ和Ⅱ
D.其口服时，将每包（13.95g）溶于1000ml的开水中搅匀充分溶解后服用
第9题
A.高蛋白饮食可加重肾脏负担，对肾不利，进食优质蛋白
B.低盐饮食,勿食用罐头及腌制食品
C.适当增加饮水量，减少体内钠含量
D.限制胆固醇和饱和脂肪酸（动物油脂）摄入量
第10题
A.指示剂K2CrO4的用量应大于0.0lmol/L，避免终点拖后
B.溶液pH值控制在6.5~10.5
C.近终点时应剧烈摇动，减AgCl沉淀对Cl-吸附
D.含胺盐的溶液pH值控制在6.5~7
第11题
A.锆合金在500～700℃高温、高压的水和蒸汽中有良好的耐腐蚀性
B.锆及锆合金对核燃料有很好的相容性
C.锆对多种酸（如盐酸、硝酸、硫酸和醋酸）、碱和盐有优良的耐腐蚀性
D.锆与氧、氮等气体有强烈的亲和力
