非食品处理区是指（）直接处理食品的区域。

A.现榨果蔬汁加工制作区

B.果蔬拼盘加工制作区

C.备餐区（指暂时放置、整理、分发成品的区域）

A.冷食间、生食间

B.裱花间

C.中央厨房

D.集体用餐配送单位的分装或包装间

A.食品处理区应有充足的自然采光或人工照明设施，光源不得改变食品的感官颜色

B.安装在暴露食品正上方的照明灯应有防护装置，避免照明灯爆裂后污染食品

C.冷冻（藏）库应使用防爆灯

D.食品售卖区域需要加装电击式灭蚊灯

A.一般作业区

B.准清洁作业区

C.清洁作业区

D.非食品处理区

A.教导主任

B.非食堂从业人员

C.供货商

A.红 绿

B.红 蓝

C.红 黑

D.蓝 绿

A.未经更衣洗手直接进入加工间

B.将私人物品带入食品处理区

C.在食品处理区内吸烟、饮食

D.进入专间的人员洗手消毒后，穿戴专用的工作衣帽并佩戴口罩