精馏系统加碱，是为了促进部分羰基化合物的分解。（)

A.不饱和烃

B.烯烃

C.不饱和化合物

D.不饱和烃和羰基化合物

A.有机酸

B.稠环芳烃

C.羰基化合物

D.酮类

A.脂类物质和对二乙基酸

B.不饱和物质和对二乙基酸

C.羟基化合物和对二乙基酸

D.不饱和物质和羰基化合物

A.水

B.碱液

C.丙烯腈

D.甲醇

A.酸

B.碱

C.氧化物

D.盐

A.白花前胡甲素

B.莨若碱

C.苦杏仁苷

D.柴胡皂苷a

E.芦丁

A.白花前胡甲素

B.莨若碱

C.苦杏仁苷

D.柴胡皂苷a

E.芦丁

A.物理味觉

B.化学味觉

C.对比味觉

D.消杀味觉

加碱烹调只会使食物中的B族维生素少量损失。()