A.地方菜肴
B.高档菜肴
C.家常菜肴
D.风味菜肴
第1题
咸鲜味是中国烹饪中最常见、最基本的味型之一,适用区域和选料都十分广泛,不受()的限制。
A、地区
B、季节、地区、年龄
第2题
A.糖醋味型、酸辣味型、咸甜味型
B.甜咸味型、蜜汁味型、咸鲜味型
C.糖醋味型、纯甜味型、咸鲜味型
D.果汁味型、咸甜味型、辣甜味型
第3题
A.家常味
B.咸鲜味
C.酱香味
D.糖醋味
第4题
A.酱香味
B.麻辣味
C.咸鲜味
第5题
A.糖醋味
B.咸鲜味54
D.茄汁味
第6题
C.陈皮味
D.荔枝味
第7题
A.荔枝味
B.糖醋味
D.咸鲜味
第8题
A.姜汁味
B.咖喱味
C.蒜泥味
第9题
A.咸鲜味
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