餐厅服务员上菜时，从客人（)侧上。

服务员引领客人入房时，应走在客人的（）。

A.正前方

B.左后方

C.右后方

D.侧前方

服务员为客人上茶时，其顺序为（）。

A.先主后宾，按序进行

B.先客后主，先女后男，依次进行

C.从右至左，依次进行

D.从左至右，依次进行

餐厅服务的基本技能包括端托、摆台、斟酒、上菜等。()

“顾客永远是对的”这句话的含义是（）。

A.顾客是上帝，所以不会有错

B.服务员因大多很年轻，易犯错误

C.服务员将“对”让给客人

D.顾客的抱怨都事出有因，从这个角度说“客人永远对的”

客人退房后服务员查房时，发现房内固定用品短缺，应（）。

A.立即报告总台

B.礼貌询问客人，收回物品时致谢

C.直接询问客人追回物品

D.请客人打开箱包检查

服务员请客人听电话时，应将话筒（）摆放。

A.朝上

B.侧面

C.悬挂

D.朝下

当客人退房时，服务员应（）。

A.立刻为客人叫车

B.进入客房检查

C.向总台报告

D.向大堂经理报告

客房服务员引领客人入房时，如发现房间正在维修应（）。

A.立即报告总台

B.给客人另开一间房

C.请客人等候清扫完毕

D.请客人去总台另开房