食堂餐具消毒 应首选物理消毒方法，流通蒸汽 100℃作用（）分钟， 或煮沸消毒作用（）分钟，或餐具消毒柜消毒

A.餐具可用流通蒸汽消毒20分钟（温度为100℃）

B.使用远红外线消毒碗柜，温度达到125℃，维持15～30分钟

C.用有效氯含量为250～500 mg/L的含氯消毒液，消毒后清水冲洗

D.用0.5%的过氧乙酸溶液浸泡30分钟，消毒后清水冲洗

A.有效氯250mg/L含氯消毒液

B.为酸性次氯酸水

C.流通蒸汽或煮沸消毒

D.1%过氧化氢消毒湿巾

A.据物品大小采用物理和化学相结合的消毒方法

B.采用热力消毒的方式蒸煮消毒

C.使用25ml84消毒液配2/3桶水的一半（5公斤）浸泡消毒

D.根据条件自行选择消毒方式

A.1000mg/L含氯消毒剂

B.500mg/L含氯消毒剂

C.喷雾消毒

D.物理方式消毒：煮沸或流通蒸汽消毒15分钟，或采用热力消毒柜等消毒方式

A.10

B.15

C.20

餐具的流通蒸汽消毒法中不正确的是()。

A.洗净餐具

B.将洗净的餐具装入布袋内，袋口扎紧

C.置于流通蒸汽的锅内，在蒸汽中消毒3分钟

D.冷却后取出，放在清洁的碗柜中备用

A.耐热、耐湿的物品首选压力蒸汽灭菌法灭菌

B.手术器具与物品首选压力蒸汽灭菌法灭菌

C.消毒应首选物理方法，不能用物理方法消毒时选择化学消毒方法消毒

D.不耐热的物品如各种导管、精密仪器、人工移植物可以选择化学灭菌方法，如环氧乙烷灭菌

E.化学灭菌剂浸泡灭菌方便实用，应加以推广

A.对耐热、耐湿的物品进行煮沸消毒

B.不耐热的衣物可用过氧乙酸蒸熏方法消毒，（1g/m3）

C.对餐具可用500mg/L有效氯浸泡30分钟

D.开展灭鼠、灭蟑工作

A.幼儿餐饮具和职工餐具严格按要求消毒。如遇到发生个别幼儿或职工发热情况，要将其餐具进行单独消毒

B.送餐餐车封闭管理，认真消毒，防止接触污染物

C.分小组食堂集中就餐

D.用含有效氯浓度为500mg/L的消毒液进行地面消毒

E.饮用水应符合生活饮用水卫生标准。如果饮用水为开水，应每天清洗、消毒开水桶和水龙头。直饮水水质检验合格后才能饮用

A.餐具可用流通蒸汽消毒20分钟（温度为 100℃）

B.使用远红外线消毒碗柜，温度达到125℃，维持15至30分钟

C.用有效氯含量为250-500mg/L的含氯消毒液，消毒后清水冲洗

D.用0.5%的过氧乙酸溶液浸泡30分钟，消毒后清水冲洗