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[主观题]

下列关于大肠菌群的描述中，正确的有()。

下列关于大肠菌群的描述中，正确的有（)。

A.大肠菌群为人和动物肠道中的常居菌，在一定条件下可引起肠道外感染

B.若水中或食品中发现有大肠菌群，即可证实已被粪便污染

C.45℃热水1~3分钟内杀灭本菌

D.含有大肠菌群的水或食品是不安全的

E.食品中有大肠菌群存在，就可能就有肠道病原菌存在

答案

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发布时间：2022-08-11

更多“下列关于大肠菌群的描述中，正确的有()。”相关的问题

第1题

下列哪种情况往往需要使用富集培养基：

A.培养对营养要求比较苛刻的微生物时

B.鉴定食品中是否有沙门氏菌等肠道致病菌时

C.检测食品中大肠菌群的数量时

D.检测食品中的菌落总数时

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第2题

食品污染指标中关于大肠菌群的叙述，不正确的是（)。

A.属于肠杆菌科

B.来自人和温血动物的肠道

C.检出大肠杆菌说明食品必定受肠道致病菌污染

D.以单位重量克或容积毫升中可能数来表示

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第3题

请简述大肠菌群检测中，大肠菌群阳性/阴性和革兰氏阳性/阴性之间的关系？

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第4题

GB4789.3-2016第一法适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数。（)

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第5题

‏评价食品卫生质量的细菌污染指标有两个，它们是（)。

A.食品中菌落总数和细菌菌相

B.食品中大肠菌群和细菌毒素

C.食品中菌落总数和细菌毒素

D.食品中菌落总数和大肠菌群

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第6题

地表水环境质量标准GB3838-2002中Ⅱ类标准对粪大肠菌群的限值要求为10000个/L。（)

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第7题

下列属于水质生物性指标的是（)。

A.温度色度

B.BOD

C.大肠菌群数

D.TOD

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第8题

一般情况下，只测定水体中有无（)的存在，就可以确定水体是否受到粪便的污染。A.肠道正常细菌B.肠

一般情况下，只测定水体中有无()的存在，就可以确定水体是否受到粪便的污染。

A.肠道正常细菌

B.肠道病原菌

C.类大肠菌群

D.大肠杆菌

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第9题

大肠菌群在结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA)上的典型菌落形态是（)。

A.兰色，有仅溶血环

B.兰色，有p溶血环

C.兰色，有Y溶血环

D.紫红色，有胆盐沉淀环

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第10题

大肠菌群检验分离培养时，将产气的发酵管分别转种到()平板上。

大肠菌群检验分离培养时，将产气的发酵管分别转种到（)平板上。

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第11题

大肠菌群是一群能发酵乳糖、产酸产气的革兰氏阳性菌。此题为判断题(对，错)。

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