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第3题
最适合用火发进行先期涨发加工的海参是()。
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第4题
适宜沸水焖煮加工涨发的干制原料是裙边、海参、鲍鱼、鱼翅、()。
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第5题
只要将铁锅清洗干净,也可用于涨发海参。()
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第7题
以下干货组合中,()的组合涨发方法相同。A.珧柱、鱿鱼B.燕窝、广肚C.海参、鲍鱼D.蚝豉、蹄筋
以下干货组合中,()的组合涨发方法相同。
A.珧柱、鱿鱼
B.燕窝、广肚
C.海参、鲍鱼
D.蚝豉、蹄筋
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第8题
涨发海参可选用()等涨发方法。
A.烧浸焗煲发
B.浸焗煲发
C.蒸焗发
D.浸发
E.炸浸发
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第9题
海参的涨发,先放开水盆浸泡至回软,上火煮开,端离火浸泡。()
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第10题
关于俄罗斯人的主要社交习俗,下列说法错误的是()。
A.不吃木耳
B.爱吃海蜇
C.不吃海参
D.对妇女忌讳问年龄
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第11题
下列关于房间隔和室间隔的叙述中错误的是() A.室间隔分肌部和膜部B.卵圆窝是房间隔缺损的好发部
下列关于房间隔和室间隔的叙述中错误的是()
A.室间隔分肌部和膜部
B.卵圆窝是房间隔缺损的好发部位
C.在卵圆窝处房间隔最薄
D.膜部是室间隔缺损的好发部位
E.膜部缺乏心内膜
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