烤成熟的泡芙内部空的主要是因为有（)在起作用。

泡芙成型时，要将准备好的烤盘上刷上一层薄薄的()。

A.蛋液

B.油脂

C.胶液

D.芝麻

A.1倍

B.2倍

C.3倍

D.4倍

搅()时，鸡蛋要逐渐加入，不可一次加足。

A.巧克力面坯

B.蛋糕糊

C.起酥面坯

D.泡芙糊

A.泡芙不要设置在非即食食品区域,以免产生交叉污染

B.糖粉无需标注储存时间,使用时发现受潮即废弃

C.香草手指泡芙解冻12小时,解冻后储存时间为解冻结束当日+1天

D.香草手指泡芙解冻时堆放最高不能超过5层,避免手指泡芙因挤压断裂

A.海绵蛋糕

B.白吐司

C.泡芙

A.排查相关政策通知/账户消息通知，是否有违规

B.选择对应计划在账户后台进行诊断，排查投放漏斗是否有限流

C.沟通相关直客同学，请求内部排查

D.在账户页面找到【工单】入口，提工单进行排查