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第1题
绿条茶揉捻叶的外形要求是（）。
A.要条索、不要叶片
B.要圆条、不要扁条
C.要直条、不要弯条
D.要紧条、不要松条
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第2题
下列各组茶叶中，属青茶类的是（)。
A.洞庭碧螺春，西湖龙井
B.武夷岩茶，铁观音
C.眉茶，烘青
D.西湖龙井，洲水仙
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第3题
为了能让游人对西湖有更深刻的全方位、多感官印象，新西湖十景中更是增加了嗅觉欣赏的景点（)。
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第5题
条形红毛茶的外形评定，评比条索、嫩度、整碎、净度、色泽，以（)为主。
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第6题
最能反映出茶叶老嫩程度的评比项目为（)。
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第7题
（)外形条索肥壮，紧结圆直，不带芽毫，色泽乌黑油润，带有松烟香。
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第8题
黒毛茶品质特点:外形叶肥大,条索巻折,色泽油黒，汤色橙黄,香味醇厚,叶底（)。
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第9题
干茶外形评审因子是（)。
A.形状、色泽、均度、净度
B.形状、色泽、均度、香气
C.形状、色泽、均度
D.形状、色泽、香气
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第10题
在条茶初制过程中，衡量揉捻适度的标准是（）。
A.叶片90%以上成条，且条索紧卷
B.80%以上叶细胞破损
C.茶汁充分外溢粘附于叶表面
D.散发出浓郁的果香味
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第11题
普洱散茶的品质特点是散茶条索粗壮肥大、色泽褐红。（)
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