茶叶初制工序最少的茶类是（）。A.红茶B.绿茶C.白茶D.黑茶

茶叶的命名与分类可以联系一起，如工夫红茶，前者是命名，后者是（）。

A.分类

B.茶类

C.制茶技术

D.品种

A.红茶类

B.绿茶类

C.青茶类

D.黄茶类

A.白茶

B.绿茶

C.红茶

D.青茶

（）是制白茶、青茶、红茶的第一道工序。

A.杀青

B.萎凋

C.发酵

D.干燥

制白茶.青茶.红茶的第一道工序是（）。

A.杀青

B.萎凋

C.发酵

D.干燥

鲜叶→萎凋→干燥是（）的初制工艺流程。

A.绿茶

B.红茶

C.黑茶

D.白茶

下列茶类中未经过萎凋工序的是（）。

A.红茶

B.绿茶

C.白茶

D.青茶

（）的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。

A.红茶

B.绿茶

C.青茶

D.白茶

下列制茶工艺流程属于红茶初制工艺流程的是（）。

A.鲜叶→萎凋→干燥

B.鲜叶→杀青→揉捻→干燥

C.鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥

D.鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.黑茶