题目内容 (请给出正确答案) [单选题] 粤菜烹饪工艺研究的主要内容有八点,以下所列举的研究内容,完全准确的是() A.各地烹饪工艺和菜肴的风味特点B.原料的挑选C.菜肴的烹制D.成本核算 答案 查看答案