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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

291.1.菜肴创新中要突出新，就是用（）制作出特色新菜品

A.新原料

B.新方法

C.新调味

D.新组合

E.新工艺

答案

ABCDE

发布时间：2023-06-11

更多“291.1.菜肴创新中要突出新，就是用（）制作出特色新菜品”相关的问题

第1题

烹调工艺的改革创新要注重科学化，就是要符合（）原则

A.菜肴特点

B.成本控制

C.营养卫生

D.菜肴质量

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第2题

新时代弘扬“敢为人先、特别能创业创新”的温州人精神，就是要传承义利并举、守望相助的文化基因，持续注入（）的时代内涵。

A.守正出新

B.富于创造

C.美美与共

D.奋斗奋进

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第3题

在市场经济大潮中，中华老字号只有依靠守正创新才能演绎出新的传奇。要坚守老字号的文化特质,诚信的品质不能变,产品货真价实,服务热情周到，当好顾客的店小二。同时，老字号不能固守传统经营模式，要学会应变,用创新、竞争契合社会发展。对此认识正确的是①实现老字号创新要摒弃过去、创造未来②必须以辩证否定的态度对待中华老字号③只有通过“扬弃”，"字号才能获得发展④要在绝对不相容的对立思维中做到守正创新（）

A.①②

B.①④

C.②③

D.③④

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第4题

下列关于创新的论述中正确的是（）。A.创新就是出新花样B.创新就是独立自主C.创新是企业进步的灵魂

下列关于创新的论述中正确的是（）。

A.创新就是出新花样

B.创新就是独立自主

C.创新是企业进步的灵魂

D.创新不需要引进外国的新技术

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第5题

有学者认为发现与创新的过程，是一个不断猜想、论证、反驳、修正和提出新假说的过程。对客观知识的独创性发现，本质上就是一种主观创造的过程，不能没有方法、思想、观念和理论的创新，且这种创新绝非臆造，必须接受严格的实证检验，必须尊重科学研究的规律，特别是其在科学方法上的合理性。企业要实现原始创新并将其转化为独创性的科技成果，

也需要遵循同样的规律，既要有理论创造的勇气，又要有严谨实证的态度。

基于以上文段，下列选项中正确的是()。

A.严谨实证的科学态度对创新来说必不可少

B.科技创新都是基于对前人理论的反驳和修正

C.科学理论和技术进步都是遵循一套科学的方法，绝非臆造

D.发现与创新的过程本质是不断论证、螺旋上升的过程

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第6题

是衡量一项科研、一篇论文最重要的价值标准，一篇论文如果失去了创新性，也就失去了先进性。所以，选题要着眼于创新，要善于从护理科学领域中发现和提出新的问题，有很多人困惑于无题可选，其实是缺少观察、缺少发现的缘故。体现了课题研究的()。

A.科学性原则

B.价值性原则

C.创新性原则