乳化剂使乳状液稳定的主要原因是（）。

A.乳化剂提高界面张力的作用

B.乳化剂降低界面张力的作用

C.界面膜的保护作用

D.水的作用

A.乳化膜

B.机械膜

C.界面膜

D.胶质膜

A.吐温类形成的乳化膜对水相界面张力降低得多

B.阿拉伯胶作为乳化剂，形成的是单分子层乳化膜

C.硅皂土等作为乳化剂，形成的是固体微粒乳化膜

D.乳化膜可阻止乳滴合并

E.离子型表面活性剂形成的乳化膜带有电荷，可使乳剂更稳定

A.溶液粘度

B.界面张力

C.单体温度

A.憎水

B.亲水

C.疏水

D.重水

A.静脉注射用乳剂为O/W型乳剂，多用磷脂为乳化剂

B.乳化剂在乳滴周围定向排列形成乳化膜，乳化膜的牢固程度与乳剂的稳定密切相关

C.乳剂的分层为可逆过程，分层速度与相体积比成反比

D.乳剂中常加入辅助乳化剂，其主要作用是提高乳剂的粘度和增强乳化膜的强度，本身乳化能力很弱或无乳化能力

A.单体

B.乳化剂

C.引发剂

D.水