重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
首页 > 职业技能鉴定
网友您好,请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题
拍照、语音搜题,请扫码下载APP
扫一扫 下载APP
题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

餐饮服务食品平安监管部分对严重活动餐饮服务供给者的现场检查包括()。

A.加工制作环境

B.冷菜制作

C.餐器具清洗消毒

D.食品留样

答案
查看答案
更多“餐饮服务食品平安监管部分对严重活动餐饮服务供给者的现场检查包括()。”相关的问题

第1题

餐饮服务供给者产生食品平安事故,应当立刻封存导致大概可能导致食品平安事故的食品及其原料、工具及器具、装备设施和现场,在2小时之内向所在地县级人民政府卫生部分和食品药品监督管理部分报告,并按照相关监管部分的要求采取掌握措施。()
点击查看答案

第2题

餐饮服务供给者应当取得《餐饮服务许可证》,并依法承担餐饮服务的食品平安责任。()
点击查看答案

第3题

餐饮服务许可现场核查的结果中关键项是对食品平安有严重影响的项目,应所有合格。()
点击查看答案

第4题

在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得()

A.食品经营许可

B.餐饮服务许可

C.流通服务许可

D.卫生行政许可

点击查看答案

第5题

重大活动餐饮服务食品留样应当按品种分别存放于清洗消毒后地密闭专用容器内,在冷藏条件下存放12小时以上。()
点击查看答案

第6题

倡导餐饮服务提供者开展以下哪项活动()。

A.宣传普及食品安全法律法规及知识

B.连锁经营与配送

C.采用食品安全管理先进技术和管理规范

D.公开食品加工过程,公示食品原料及其来源等信息

点击查看答案

第7题

严重活动时,餐饮服务供给者对从业人员的管理()。

A.应当依法加强从业人员的健康管理

B.确保从业人员的健康状态符合相关要求

C.应当与主办单位共同做好餐饮服务从业人员的培训,满足重大活动的特殊需求

D.以上都是

点击查看答案

第8题

近年来,我国食品安全事件频发。近日,北京市市场监管局通报多家知名餐饮服务公司存在食品安全隐患:后厨环境卫生差、工作人员食品加工操作不规范等。这些充分反映了餐饮服务单位经营管理不到位的问题,广大人民群众希望有关部门能重视并严肃处理。以下哪项最能解释人民群众会有这种期望()?

A.知名餐饮服务公司最严重的食品安全隐患是后厨卫生环境差和从业人员食品加工操作不规范

B.如果有关部门能够重视食品安全问题,那么就能减少食品安全事件

C.知名餐饮公司发生食品安全问题的最主要的原因是经营者重视程度不够

D.近年来我国安全事件频发,严重影响了市民的生活质量

点击查看答案

第9题

复检机构与初检机构不得为同一机构,复检机构出具地复检结论为最终检验结论。对.餐饮服务食品安全监管部门应当与时对重大活动采购地重点食品与其原料进行抽样检验。()
点击查看答案

第10题

在中华人民共和国境内从事()活动,应当遵守《食品安全法》。

A.食品生产和加工(食品生产),食品销售和餐饮服务(食品经营)

B.食品添加剂的生产经营

C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(食品相关产品)的生产经营

D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品

点击查看答案

第11题

下列关于景区餐饮说法正确的有()。

A.景区旅游酒(饭)店不应提供违反国家有关规定的野生动植物

B.旅游酒(饭)店应该提供一次性餐具

C.餐饮服务要诚实、守信,应向游客公开就餐标准,明码标价

D.要着重提供特色食品和当地的风味小吃

点击查看答案
下载APP
关注公众号
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案 购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《服务协议》《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
已付款,但不能查看答案,请点这里登录即可>>>
请使用微信扫码支付(元)

订单号:

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
请用微信扫码测试
优题宝