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第5题
在红茶初制过程中,形成红茶品质最关键的工序是()。
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第6题
红茶的品质特征是红汤红叶,制作关键工序是萎凋()
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第7题
揉捻是()和工夫红茶初制的第二道工序。
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第8题
汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜是哪一款茶的品质特点()
A.云南普洱茶
B.滇红工夫红茶
C.云南沱茶
D.金银花茶
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第9题
“香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮”是()的品质特点。
A.黄山毛峰
B.六安瓜片
C.君山银针
D.滇红工夫红茶
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第10题
工夫红茶滋味项目的品质系数(权数)为()。
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