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[单选题]

鸡纵的菌盖形似鸡的羽毛，故名鸡纵。其肉质鲜嫩，洁白如玉，味似（），鲜香可口。

A.鸡血

B.鸡肫

C.鸡肝

D.鸡肉

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发布时间：2022-11-04

更多“鸡纵的菌盖形似鸡的羽毛，故名鸡纵。其肉质鲜嫩，洁白如玉，味似（），鲜香可口。”相关的问题

第1题

广东的肉用鸡以本地鸡为佳，其特征是（)，黄麻色，眼细，翼短，脚衣金黄色，尾大而垂，胸部和尾部特别饱满。

A.羽毛粗润

B.脚矮而细

C.冠大

D.颈长

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第2题

（)是衡量鸡体型发育的重要指标。

A.跖长

B.鸡冠

C.羽毛

D.屠宰率

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第3题

（)是充分发挥鸡的遗传力，保障生产性能正常的先决条件。

A.体重和体型

B.羽毛发育

C.鸡冠发育

D.腿部发育

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第4题

将鸡翅展开，边缘可以看到两排宽大的羽毛，最外侧的一排为主翼羽，鸡共有（)根。

A.30

B.15

C.20

D.10

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第5题

老火鸡肉质较老，适宜制作（）。

A.烤制菜肴

B.瓤馅菜肴

C.铁扒菜肴

D.火鸡卷

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第6题

狼山黑鸡体形高大，背部宽阔，胸部肌肉发达，羽毛腿抓黑且透黄，并带有绿争荧光。（）

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第7题

锥鸡呈角弓反张姿势，羽毛蓬乱，繁痉挛，表现“观星状”，这可是缺乏（）所致。

A.硫胺素

B.核黄素

C.泛酸

D.烟酸

E.叶酸

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第8题

菌血病是（)。

A.鸡痘

B.鸡新城疫

C.布鲁菌病

D.口蹄疫

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第9题

属于宿主适应性血清型沙门菌的是（)。

A.鸡白痢沙门菌

B.肠炎沙门菌

C.鼠伤寒沙门菌

D.鸭沙门菌

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第10题

鸡白痢病原是（)。

A.大肠杆菌

B.巴氏杆菌

C.沙门菌

D.链球菌

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第11题

鸡油菌性寒，吃鲜菌最好用开水焯三四分钟，放凉再食用。（)

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