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[主观题]
油漆工用的熟猪血加工方法是将生猪血放在锅内蒸煮。()
油漆工用的熟猪血加工方法是将生猪血放在锅内蒸煮。()
答案
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油漆工用的熟猪血加工方法是将生猪血放在锅内蒸煮。()
第2题
A.生猪在待宰期间实施强制注水
B.为了延长猪血的保质期,在猪血加工过程中加入甲醛
C.生猪在养殖过程中使用瘦肉精
D.生猪屠宰时注射盐酸肾上腺素
第3题
A.为了省事,员工使用相同的刀具和砧板既加工生食品也加工熟食品
B.为了节约冰箱空间,将生品和熟品放在同一冰室
C.将食品容器区分为生品容器、熟品容器,并正确使用
D.为了节约时间,员工没有洗手,没有更换围腰就进入分餐间打餐
第6题
A.鸡血的价格比猪血的价格低
B.猪是哺乳动物其成熟红细胞没有细胞核,不易提取到DNA
C.鸡血不凝固.猪血会凝固
D.用鸡血提取DNA比用猪血提取操作简便