营养配餐员收集厨师意见的最好方法是（）。

A.检查

B.培训与指导

C.领导

D.考核发证

A.冷库调试

B.成本核算

C.刀工切配

D.厨房改造

A.标准及依据

B.标准

C.依据

D.准则

A.是进行营养餐生产的惟一依据

B.是进行营养配餐研究最有说服力的资料

C.是制定营养食谱的惟一依据

D.研究价值不大，仅可说明一些简单问题

A.营养计算

B.品尝

C.拍照

D.微生物检查

A.保证营养的原则之下

B.方便服务的条件下

C.烹饪方便的条件下

D.费用标准之内

A.个案研究法

B.专题访谈法

C.问卷调查法

D.工作分析法

A.清洁员

B.维修员

C.厨师

D.洗碗员

A.收集所有质量可靠的RCT后作出的系统评价或Meta、分析结果

B.单个大样本的RCT结果

C.设有对照但未用随机方法分组的研究;病例对照研究和队列研究

D.专家意见

A.讲授法

B.谈话法

C.演示法

D.批评帮助法