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第2题
乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或蜜黄色。（)
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第3题
根据茶叶的发酵程度划分，白茶属于不发酵茶。（)
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第4题
自古以来，中国人就有饮茶的习惯，国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》，茶叶按其制作工艺可以分为，不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是：
A.西湖龙井茶
B.庐山云雾茶
C.福建安溪铁观音
D.安徽祁门红茶
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第7题
下列各组茶叶中，属青茶类的是（)。
A.洞庭碧螺春，西湖龙井
B.武夷岩茶，铁观音
C.眉茶，烘青
D.西湖龙井，洲水仙
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第8题
下列哪种茶属于全发酵茶（)A红茶B绿茶C白茶D黄茶
下列哪种茶属于全发酵茶()
A红茶
B绿茶
C白茶
D黄茶
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第9题
下列中国茶叶中属于“绿茶”的有（)
A.乌龙茶
B.龙井茶
C.黄山毛峰茶
D.碧螺春茶
E.普洱茶
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第10题
德昂族制酸茶时在茶叶中加少许槟榔，放入大竹筒中压实，密封筒口，存放一至两个月发酵后取出,入嘴细嚼,味酸涩。（)
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第11题
中国是世界上最早发现并利用茶叶，最早人工栽培茶树，最早加工茶叶，和茶类最为丰富的国家，也是世界茶文化的发源地。（)
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