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题目内容
（请给出正确答案）
A.员工洗手消毒必须符合手部清洗消毒流程
B.服务员手部无明显污垢时每2小时使用热毛巾或免洗消毒凝胶或75%酒精对手部消毒一次，手部明显有污垢时应使用流水洗手消毒
C.服务员不得裸手收集顾客餐桌上的垃圾。正确操作方式一，佩戴一次性手套收集餐桌垃圾；方式二，裸手处理餐桌垃圾后进行洗手消毒
D.在专间工作，只要不拿脏东西可以一直不洗手
答案
D、在专间工作，只要不拿脏东西可以一直不洗手
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第2题
A.员工接触食品的手有皮肤外伤或贴有创可贴，但未戴手套，仍直接从事食品制作
B.员工没有执行洗手消毒或者洗手方式不正确
C.员工个人食品和门店食品混放、药品出现在食品操作区域
D.使用非詹记认可的食品原料、直接接触食品的包装材料（含一次性餐具），消毒用品
第3题
A.医务人员通过员工专用通道进入清洁区，认真洗手 后依次戴医用防护口罩、一次性帽子、换工作鞋袜
B.在进入潜在污染区前穿工作服，手部皮肤有破损或疑似有损伤者戴手套进入潜在污染区
C.离开潜在污染区进入清洁区前，先脱工作服，再充分洗手和手消毒
D.每次接触患者后立即进行手的清洗和消毒
第4题
A.将外穿衣物脱下，更换成家居服
B.拆除口罩后，扔进垃圾桶，不随意放置
C.处理完口罩和衣物，进行洗手消毒
D.关闭窗户，不让外界空气进入
第5题
A.1、将外穿衣物脱下,更换成家居服
B.2、拆除口罩后,扔进垃圾桶,不随意放置
C.3、处理完口罩和衣物,进行洗手消毒
D.4、关闭窗户,不让外界空气进入
第7题
A.微生物出现在病人皮肤上，或已经传播到了病人周围的物品上
B.微生物必须传播到病人的手
C.微生物必须能够在医护人员的手上存活至少数分钟
D.医护人员洗手或手消毒一定是不正确的或完全被忽略了，或使用的手卫生产品不适当
E.污染的手或护理人员的手和另外的病人或物品直接接触，而这个物品会和病人直接接触
第8题
A.当手部有肉眼可见的血液、体液等污染时应先用肥皂或皂液及流动水洗手，再用速干手消毒剂消毒双手
B.手部没有肉眼可见的血液、体液等污染时可用速干手消毒剂消毒双手代替洗手
C.接触过传染病人、传染病人接触过的物品、处理传染病人污物后应先用肥皂或皂液及流动水洗手，再用速干手消毒剂消毒双手
D.认真揉搓双手至少10秒钟
第9题
A．专间，分餐操作人员的工作服应每天清洁，消毒，更换
B．发现手有外伤，皮肤湿疹，咽喉疼痛等症状时，应立刻向食品安全管理人员报告
C．手套不能代替洗手，戴手套前和更新新的手套前都应该洗手
D．食品从业人员经健康检查并持有健康证就能保证身体健康
第10题
A．职业暴露广义上来说是指医务人员在从事诊疗，护理活动过程中接触有毒、有害物质或传染病病原体，从而损害健康或危及生命的一类职业暴露
B．医务人员进行有可能接触病人血液、体液的诊疗和护理操作时必须戴手套，操作完毕，脱去手套后立即洗手，必要时进行手消毒
C．发生职业暴露后，应当及时进行局部处理
D．发生职业暴露后，不必进行报告
第11题
A.为医务人员洗手、卫生手消毒和外科手消毒的总称
B.卫生手消毒，监测的细菌菌落总数应≤10cfu/cm2
C.手部没有肉眼可见污染时，宜使用速干手消毒剂消毒双手代替洗手
D.戴手套可以代替手卫生
