果蔬汁饮料类不包括（）。

A.咖啡类

B.茶

C.运动饮料

D.果汁

果蔬汁饮料是一种一般不添加各种合成的化学成分、营养丰富的天然饮料。()

A.混合天然果蔬汁

B.混合果蔬汁饮料

C.混合果肉饮料

A.调配

B.浓缩

C.脱气

D.杀菌

A.增强人体免疫

B.抗辐射、抗突变、抗癌、抗病毒

C.预防心血管疾病

D.代餐

A.20

B.15

C.10

D.5

混浊汁与带肉饮料需要均质处理，均质的目的是使果蔬汁中的悬浮果肉颗粒进一步破碎细化，大小更为均匀，同时促进果肉细胞壁上的果胶溶出，果胶均匀分布于果蔬汁中，形成（)。

A.浸提

B.脱腥

C.糊化

D.液化

E.糖化

A.浸提

B.脱腥

C.浸提和脱腥

D.取汁和澄清

E.浓缩

A.防止或减轻营养物质氧化损失

B.防止装瓶后圆体物上浮

C.减少简述外壁氧化