烟叶烘烤过程中,将整个失水过程区分为几个档次,（）时,表现烟叶失水40%~50左右,叶尖和叶缘出现一条干燥带,叶尖变干5厘米左右向上勾起,叶缘明显向正面卷缩、由于叶片大部分仍然较软。

A.变黄、定色、干筋

B.凋萎、变黄、干筋

C.变黄、定色、干燥

D.凋萎、定色、干筋

嫩黄烟的烘烤技术要点之一是：()。

A.变黄温度宜低不宜高,防止烟叶矢水不足形成水黄和养分消耗过多

B.变黄温度宜高不宜低,防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多

C.变黄温度宜高不宜低,防止烟叶失水过量形成烤青烟

D.变黄温度宜低不宜高，防止烟叶失水过量形成挂灰

A.变红

B.烤青

C.变黑

D.回青

A.变黄稳温阶段所需温度宜稍高，一般控制在39～40℃，促使烟叶脱水变软，同时增加炕内湿度

B.叶片发软后，可适当降低温度（降至37℃)保湿变黄，否则烟叶失水过多，难以变黄

C.转火时，烟叶变黄程度要比正常烟叶略高一些，但干燥程度不能低，达到青筋黄片、叶片基部微带青、主脉尖部1／3变软即可

D.转火后的升温要慢中求快，确保烟叶含水还较多时慢变黄，缓慢达到干叶，升温快容易出现回青与挂灰

A.平衡水

B.再次干燥

C.加温加湿

D.再次烘烤

A.再次干燥

B.再次烘烤

C.降低水分

D.干燥去湿

A.糊精

B.纤维素

C.糖

D.半纤维素

A.糖含量

B.氨基酸

C.水分蒸发

D.生理生化

A.烤熟

B.烤黄

C.烤香

D.烤干