下列（）是霉菌毒素的基本性质之一。

下列不属于粮豆类卫生问题的选项是 ()。

A.油脂的酸败

B.霉菌及其毒素的污染

C.有害种子的污染

D.仓储虫害及杂物污染

A.微生物污染广泛、危害也

B.主要有细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素

C.包括微生物、寄生虫、昆虫污染

D.生物性污染的食物原则上不能食用

A.百种

B.十种

C.二十种

D.五十种

A.极易溶于水

B.在动物体内很难被消化代谢

C.容易被霉菌、酵母和乳酸菌利用

D.能做为食品保湿剂

A.资金来源是公用的

B. 使用性质是违法的

C. 形成方式是隐蔽的

D. 表现形式是单一的

A.异常气象条件、噪声与振动、辐射线

B.化学性因素、物理性因素、生物性因素

C.生产过程性有害因素、劳动过程有害因素、劳动环境有害因素

D.细菌、病毒、霉菌

下列对蛋白质的主要生理作用描述不正确的选项是()。

A.蛋白质是细胞的基本构成部分之一

B.构成酶、激素、抗体等生理活性物质，以发挥消化吸收、曾强免疫力等作用

C.维持体内环境稳定

D.保温保护

A.群众性

B.阶级性

C.社会性

D.盈利性