一般红茶、绿茶黄茶等茶类的叶底，除了用眼观察其色泽、匀度、嫩度，还要毛手指按揿，感受其（)。

A.红茶

B.绿茶

C.黄茶

D.白茶

六大基本茶类是指绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和（）。

A.普洱茶类

B.花茶类

C.黑茶类

D.乌龙茶类

下列哪种茶属于全发酵茶()

A红茶

B绿茶

C白茶

D黄茶

A.红茶

B.绿茶

C.黄茶

D.黑茶

我国最早发明的是（）。

A.红茶

B.黄茶

C.黑茶

D.绿茶

一般说来，我国南方亚热带地区生产的鲜叶，适制（）。

A.红茶

B.绿茶

C.白茶

D.青茶

（）的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。

A.红茶

B.绿茶

C.青茶

D.白茶

鲜叶→萎凋→干燥是（）的初制工艺流程。

A.绿茶

B.红茶

C.黑茶

D.白茶

茶叶初制工序最少的茶类是（）。

A.红茶

B.绿茶

C.白茶

D.黑茶

A.绿茶

B.乌龙茶

C.红茶

D.黑茶