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[判断题]

面粉的水含量比较高,还含有活性较大的酶,气温升高,保存不当等原因均会导致酸败变质。()

答案
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更多“面粉的水含量比较高,还含有活性较大的酶,气温升高,保存不当等原因均会导致酸败变质。()”相关的问题

第1题

茶中含有大量的无机物类,除碳,氢,氧,氮外,还含有二十多种无机矿物质元素且大多数对人体是有益的。以下描述有错误的是()。

A.磷是骨骼,牙齿及细胞核蛋白的主要成分,也是各种酶的主要组成成分

B.钾可维持细胞内的渗透压,维持心脏的正常收缩等作用

C.氟是人体骨骼和牙齿的正常成分,茶叶中的氟会导致龋齿

D.锰是人体必需的微量元素,在茶叶中含量较高。它参与多种酶促反应,并与机体的骨骼代谢,生殖功能和心血管功能有关

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第2题

茶中含有大量的无机物类,除碳,氢,氧,氮外,还含有二十多种无机矿物质元素且大多数对人体是有益的。以下描述有错误的是()。

A.锰是人体必需的微量元素,在茶叶中含量较高。它参与多种酶促反应,并与机体的骨骼代谢,生殖功能和心血管功能有关

B.氟是人体骨骼和牙齿的正常成分,茶叶中的氟会导致龋齿

C.钾可维持细胞内的渗透压,维持心脏的正常收缩等作用

D.磷是骨骼,牙齿及细胞核蛋白的主要成分,也是各种酶的主要组成成分

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第3题

茶中含有大量的无机物类,除碳,氢,氧,氮外,还含有二十多种无机矿物质元素且大多数对人体是有益的。以下描述有错误的是()。

A.磷是骨骼,牙齿及细胞核蛋白的主要成分,也是各种酶的主要组成成分

B.锰是人体必需的微量元素,在茶叶中含量较高。它参与多种酶促反应,并与机体的骨骼代谢,生殖功能和心血管功能有关

C.钾可维持细胞内的渗透压,维持心脏的正常收缩等作用

D.氟是人体骨骼和牙齿的正常成分,茶叶中的氟会导致龋齿

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第4题

茶中含有大量的无机物类,除碳.氢.氧.氮外,还含有二十多种无机矿物质元素且大多数对人体是有益的。以下描述有错误的是()。

A.锰是人体必需的微量元素,在茶叶中含量较高。它参与多种酶促反应,并与机体的骨骼代谢.生殖功能和心血管功能有关

B.磷是骨骼.牙齿及细胞核蛋白的主要成分,也是各种酶的主要组成成分

C.氟是人体骨骼和牙齿的正常成分,茶叶中的氟会导致龋齿

D.钾可维持细胞内的渗透压.维持心脏的正常收缩等作用

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第5题

如果催化剂的活性组分较高,应选用比表面积较大的孔径小一些的载体。()
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第6题

表征催化剂的物理特性的参数除比表面积外,还包括()。

A.平均孔径、孔容及分布

B.活性组分含量

C.堆积密度

D.压碎强度

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第7题

下列说法错误的是()

A.细胞癌变可以由病毒感染引发

B.通常情况下细胞的分化是不可逆的

C.细胞凋亡是细胞被动死亡过程

D.衰老细胞内水的含量下降,酶活性减弱

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第8题

面粉中酶的活性越强,其产气力也越强。()
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第9题

面粉中酶的活性越强,其糖化能力也越强。()
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第10题

烧烤食物在烟熏、烘烤并发生焦煳过程中,高活性致癌剂苯并芘(C20H的含量比普通食物增加约10~20倍,对苯并芘的描述正确的一项是()

A.它由碳、氢两种原子构成

B.它含有6个氢分子

C.它含有碳、氢两种元素

D.其中碳、氢元素的质量比为5∶3

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第11题

下列有关SOS修复的论述错误的是()

A.SOS修复相关酶缺失3′-到-5′的校正活性

B.大肠杆菌SOS修复中用来修复损伤位点的是普通DNA聚合酶

C.SOS修复错误率比较高

D.SOS修复是当DNA受到大规模损伤,严重影响生存,在其他修复难以见效的情况下,被诱导出来的

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