大豆种子中包含的人体必需的营养（)

A.脂肪、膳食纤维

B.维生素、水分

C.蛋白质

D.碳水化合物、矿物质

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发布时间：2022-09-14

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第1题

人体必需的营养中最重要的脂肪酸是()。

A.亚油酸

B.亚麻酸

C.花生四烯酸

D.油酸

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第2题

大豆、西瓜、白菜、桃、茄子、慈姑的种子无胚乳。（)

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第3题

属短命种子的作物是（)。

A.小麦和高粱

B.水稻和玉米

C.大豆和蚕豆

D.甘蔗和花生

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第4题

下列无机盐中，属于人体必需微量元素的是（)。

A.氯

B.钠

C.镉

D.锰

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第5题

中国工程院副院长、国家食物与营养咨询委员会主任卢良恕今天说，我国目前正在实行一个“大豆行动计划”，向城乡居民特别是中小学生提供优质的大豆加工制品，以解决优质蛋白质的摄入量不足。专家说，在植物性食物生产中，唯有大豆是可大量直接生产的优质蛋白质食物。卢良恕说，我国目前人们的食物消费中优质蛋白质食物的比例偏小，特别是农村居民的优质蛋白质摄入量不足。这段话的主要意思是()。

A.我国实行“大豆行动计划”以解决居民优质蛋白质摄入量的不足

B.目前我国居民在蛋白质摄入上存在不足

C.大豆是唯一能够迅速有效解决蛋白质摄入不足问题的植物性食物

D.“大豆行动计划”的对象应为中小学生和农村居民

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第6题

营养指导的基本原则是（)。

A.食物多样化

B.多吃蔬菜、水果、奶类、大豆

C.适量吃优质蛋白质

D.少盐少油

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