题目内容
(请给出正确答案)
[多选题]
红茶叶底卷缩即开汤后的叶底不展开,可能原因是()。
A.陈茶
B.干燥过程中火功太高
C.条索紧结,泡茶用水不开
D.发酵较重
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A.陈茶
B.干燥过程中火功太高
C.条索紧结,泡茶用水不开
D.发酵较重
第3题
香气不纯、略带青气、汤色淡而滋味青涩、叶底花青()。
A.发酵不足
B.发酵过度
C.萎凋不足
D.萎凋过度
第4题
“滇红”工夫茶条索粗松、汤淡、味薄、香气低、叶底暗杂原因是()。
A.揉捻不足
B.揉捻过度
C.发酵不足
D.发酵过度
第9题
为防止埋钻,钻具下至距孔底()m时,立即开泵送水,见返水后,才能钻进。
A.1~2
B.0~1
C.4~5
D.3~4
第11题
A.在口腔内,当舌系带两侧静脉上
B.当风后1寸
C.当脐下4寸,中极旁开3寸
D.在腕横纹上4寸,桡侧腕屈肌腱的两侧,一侧各1穴
E.在膝上部,骶底的中点上方凹陷