湿球温度对烘烤影响很大,过低的湿球温度会导致()
A.变黄阶段烟叶变黄慢,易烤青
B.定色阶段烟叶青筋、颜色淡、僵硬
C.干筋阶段烟叶颜色淡、油分差
D.定色阶段烟叶蒸片、糟片
ABC
A.变黄阶段烟叶变黄慢,易烤青
B.定色阶段烟叶青筋、颜色淡、僵硬
C.干筋阶段烟叶颜色淡、油分差
D.定色阶段烟叶蒸片、糟片
ABC
第1题
A.定色期湿球温度过低或不稳定或干筋期湿球温度过低,导致烟叶光泽灰暗。
B.干筋期干球温度和湿球温度过高,还会烤红。
C.干筋期干球大幅度下降,造成轻度挂灰。(洇筋)
D.当烤烟回潮不当,水分过大,会出现潮红,储藏不当会发生霉变;水分过小容易造成破碎。
第8题
烤后烟叶颜色不鲜亮烘烤方面主要是由于定色阶段()。
A.大排湿时,加大烧火
B.大排湿时,开大天窗地洞
C.湿球温度的掌握和排湿进度的控制不协调
D.湿球温度在38℃左右
第9题
A.定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快,湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜
B.定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢,湿球温度在正常范围内以适宜而略高为宜
C.定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快,湿球温度在正常范围内以适宜而略高为宜
D.定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢,湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜