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[主观题]

冷冻食品的最终质量的好坏不仅取决于冷冻技术而且取决于解冻技术。（）

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发布时间：2021-07-19

更多“冷冻食品的最终质量的好坏不仅取决于冷冻技术而且取决于解冻技术。（）”相关的问题

第1题

冷冻食品的早期质量受“PPP〞条件的影响，而最终质量那么受“()”条件的影响。

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第2题

.冷冻食品的质量主要是由“早期质量”和“最终质量”决定，“早期质量”受“TTT”条件的影响。（）

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第3题

影响冷冻食品前期质量的因素有（）、（）、（）。

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第4题

说明冷冻食品的初期质量受“P.P.P”条件的影响。

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第5题

当早期质量一定时，冷冻食品到达消费者手中的质量与（）有关。

A.冷冻时间

B.冻藏温度

C.食品对低温的耐受性

D.以上三者都是

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第6题

同种食品,为什么放在冷冻比放在冷藏的保质期长（)。

A.因为冷冻冰柜比较贵,质量好

B.因为冷冻冰箱温度更低,微生物繁殖非常慢

C.因为冷藏冰箱放了很多蔬菜

D.因为冷藏冰箱经常使用,老得快

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第7题

对销售冷藏冷冻食品的，要重点检查销售者是否按照标签标示或温度等要求摆放售卖，是否确保食品持续处于保障质量安全的温度环境（）

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第8题

随着食品加工业的发展，经过分割、洗涤冷冻原料的在烹饪中被广泛选用，它们既加快了烹饪速度，也保证了()。

A.岀菜质量

B.餐厅卫生

C.厨房的卫生

D.加工间卫生

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第9题

事实充分表明，制度的效用不仅取决于制度本身的科学性、合理性和适用性.更取决于制度执行的好坏。近年来，中央和各省市制定了许多反腐倡廉制度，但在一些地区和部门执行效果却不尽相同。一个重要原因就在于执行意识和执行力度不同。古人讲“徒法不足以自行”，一项制度如果得不到执行，那么再多再好的制度最终也是摆设。这段文字意在说明：

A.反腐倡廉重在实际行动

B.制度的生命在于执行

C.要加大对领导干部的监督力度

D.须严格执行制度责任制

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第10题

三个月车间哪些岗位开展了哪些涉及的法律法规的的培训（是指培训法律法规合规性评价里面对应月份的的法律法规及条款）（）

A.10月份所有岗位培训啤酒生产许可证审查细则

B.11月份所有岗位培训食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则（试行）

C.11月份冷冻、净化水岗位培训食品安全国家标准食品添加剂植物活性炭（木质活性炭）

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