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题目内容（请给出正确答案）

[不定项选择题]

水原性主坯根据用水温度的不同，一般可以分为（）三种。

A.冷水面团、热水面团和烫水面团

B.明酥面团、暗酥面团和半暗酥面团

C.烧饼面团、包子面团和烧卖面团

D.冷水面团、热水面团和温水面团

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发布时间：2023-01-14

更多“水原性主坯根据用水温度的不同，一般可以分为（）三种。”相关的问题

第1题

水原性主坯是粉料加化学膨松剂直接调和揉制的主坯。（）

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第2题

生活给水系统根据供用途不同一般可分为（）

A.直饮水给水系统

B.非直饮水给水系统

C.饮水给水系统

D.杂用水给水系统

E.中水给水系统

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第3题

层酥性主坯是由于油酥和水油面两块不同（）的主坯结合而成的。

A.油量多少

B.软硬

C.质感

D.大小

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第4题

层酥性主坯是由于油酥的水油面两块不同（）的主胚结合而成的。

A.油量多少

B.软硬

C.质感

D.大小

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第5题

水调面坯根据水温的不同，可分为冷水面坯和温水面坯两种。（）

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第6题

水调面坯根据水温不同，可分为（）、热水面坯、温水面坯三种。

A.膨松面坯

B.层酥面坯

C.冷水面坯

D.米粉面坯

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第7题

卷就是将擀好的主坯，经加馅（）或直接根据品种要求，卷成圆柱、如意等形状，并形成间隔层次，制成半成品或成品的工艺过程。

A.抹糖

B.抹水

C.抹油

D.抹盐

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第8题

容量分析仪器的校正方法：称取一定容积的水，然后根据该温度时水的密度，将水的质量换算成容积。这种方法是基于不同温度下水的密度都已经测过。我们知道3.98℃时，水的密度是1.000g/m，但是因为我们的测量一般不在真空中进行，因此需要（）。

A.玻璃仪器的容积随着温度的改变而改变的校正

B.进行空气浮力的校正

C.进行水的密度随着温度的改变而改变的校正，和玻璃仪器的容积随着温度的改变而改变的校正

D.进行水的密度随着温度的改变而改变的校正

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第9题

对于建筑物的综合布线系统，一般可以根据基本复杂程度定义为3种不同的布线系统等级，分别是（）、（）和（）应根据实际需要，选择适当等级的综合布线系统。

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第10题

一般有机物着火时可以用水来扑救，因为有机物与水可以互溶。（）

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第11题

锅炉停炉后根据时间长短选用不同的养护方法，当停炉时间在1个月内时采用氮气保护法，当停炉时间超过6个月时采用水溢流法（即满水法）对余热锅炉进行养护。（）

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