中国肴馔的烹饪方法主要有（）。

合理烹饪是指在烹饪工艺的全过程中，既要保证肴馔的适口性，又要尽可能做到减少营养素的损失。()

A、初加工、挂糊、上桨、走红、加热、调味、装盘

B、原料、灶具、炊具、厨师、技法、肴馔、社会联系

C、原料、灶具、厨师、技法、肴馔、理论、社会联系

D、饮料、食物、餐具、食客、服务员、风俗习惯、理论、社会联系

A.民间菜

B.宫廷菜和官府菜

C.寺观菜

D.民族菜

E.市肆菜

A.水熟法

B.油熟法

C.物熟法

D.烧烤法

E.燔炙法

A.长按2秒电源键，直接停止加热，转入自动关机

B.先按确认键，让烤箱停止加热，再长按2秒电源键转入自动关机

C.以上都不对

D.先按功能键取消功能，再按电源键关机

A.炸

B.蒸

C.烤

D.煮

A.油

B.米面

C.调味品

D.烹饪原料

A.祝贺型

B.典故型

C.趣味型

D.数字型

E.质朴型