在我国居民膳食中，50-55%蛋白质是由谷类食品提供的（）

第1题

大豆是我国居民膳食中蛋白质的主要来源，其中大豆含蛋白质约()。

A.15%～20%

B.20%～30%

C.35%～40%

D.10%～20%，

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第2题

我国居民膳食中蛋白质的主要来源是（)。

A.肉类食品

B.奶及其制品

C.粮谷类食品

D.蔬菜水果

E.大豆类食品

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第3题

中国居民平衡膳食宝塔第五层的食物是人体必需（)的主要来源。

A、脂肪酸

B、维生素

C、无机盐

D、优质蛋白质不同，在一定程度上反映出各类食物在膳

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第4题

《中国居民膳食指南》建议我们要多吃蔬菜、水果，理由是蔬菜、水果中富含对人体有重要作用的营养物质，它们是（）

A.蛋白质和脂肪

B.糖类和无机盐

C.维生素和无机盐

D.淀粉和维生素

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第5题

动物性食物中的类维生素A是我国居民最主要的膳食维生素A来源。（）

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第6题

我国人民膳食结构中肉类蛋白质是最大的热能。（)

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第7题

2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早、中、晚期膳食蛋白质增加值分别为：（）。

A.5g/d、10g/d、15g/d

B.10g/d、15g/d、20g/d

C.5g/d、15g/d、20g/d

D.10g/d、15g/d、25g/d

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第8题

（密云一模）处于青春期的同学们应该多吃“中国居民均衡膳食宝塔”中的奶制品和肉类，其原因是这些食物中含有的蛋白质是（）

A.主要的能源物质

B.主要的储能物质

C.生物体生长发育、细胞更新的重要原料

D.能够促进钙磷的吸收

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第9题

我国在（)年正式公布《中国居民膳食指南》和《中国居民平衡膳食宝塔》。

A.1959

B. 1979

C. 1997

D. 2000

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第10题

我国人民膳食中热能的主要来源是（）

A．蛋白质

B．脂肪

C．碳水化合物

D．纤维素

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第11题

中国居民膳食指南提倡多吃蔬菜、水果和薯类，主要目的是为人体供给（）。

A.优质蛋白质

B.维生素C

C.维生素D

D.膳食纤维

E.脂肪

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