下列属于苏式面点的品种有（）。

A.一品烧饼

B.汤包

C.翡翠烧卖

D.三丁包子

E.狗不理包子

A.三丁包

B.刀削面

C.娥姐粉果

D.狗不理包子

A.广式面点

B.京式面点

C.苏式面点

D.西式面点

A.粉彩

B.胭脂红

C.斗彩

D.珊瑚红

面点成型是指将调制的面团，按照品种的要求，运用各种方法，形成半成品或成品生坯的工艺过程。()

A.绿菜花

B.蕨菜

C.花椰菜

D.苋菜

E.油菜

F.菠菜

将分子或离子：Co(en)₃³⁺，NO₂⁺，FHC—C—CHF，(NH₂)₂CO，C₆₀，丁三烯，B(OH)₂，N₄(CH₂)₆。等按下列条件进行归类：

(1)既有极性又有旋光性;

(2)既无极性又无旋光性;

(3)无极性但有旋光性;

(4)有极性但无旋光性。

A.津南实芹

B.嫩脆

C.意大利冬芹

D.文图拉

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

A.降香丁、厚朴丝、肉桂块、紫苏叶

B.煨肉豆蔻、玫瑰花、西红花、香橼丝

C.小茴香、草豆蔻、豆蔻、豆蔻仁

D.红豆蔻、艾叶、砂仁、广藿香

A.硅酸盐水泥

B.白色硅酸盐水泥

C.粉煤灰水泥

D.火山灰水泥

E.彩色硅酸盐水泥