泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶以冲泡50-60ml沸水为好。（)

乌龙茶.铁观音属于（）。

A.红茶类

B.绿茶类

C.黑茶类

D.青茶类

普洱茶属于（）。

A.红茶类

B.绿茶类

C.黑茶类

D.青茶类

A.绿茶

B.乌龙茶

C.红茶

D.黑茶

六大基本茶类是指绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和（）。

A.普洱茶类

B.花茶类

C.黑茶类

D.乌龙茶类

茶叶初制工序最少的茶类是（）。

A.红茶

B.绿茶

C.白茶

D.黑茶

下列茶类中未经过萎凋工序的是（）。

A.红茶

B.绿茶

C.白茶

D.青茶

下列属于半发酵茶的茶类（）。

A.红茶

B.红休

C.青茶

D.白茶

茶叶的命名与分类可以联系一起，如工夫红茶，前者是命名，后者是（）。

A.分类

B.茶类

C.制茶技术

D.品种

唐代饮茶以为主

A烹茶

B点茶

C泡茶

A.煮茶

B.煎茶

C.点茶

D.泡茶