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[单选题]

销售毛利率是()的百分比。

A.净料成本与毛料成本

B.损耗成本与毛料成本

C.毛利额与价格

D.毛利额与成本

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发布时间：2020-09-17

更多“销售毛利率是（)的百分比。A、净料成本与毛料成本B、损耗成本与毛料成本C、毛利额与价格D、毛利额”相关的问题

第1题

销售毛利率与（）的和是100%。

A.净料率

B.损耗率

C.成本率

D.熟品率

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第2题

销售利润率是的百分比（）

A.净料成本与毛料成本

B.损耗成本与毛料成本

C.毛利额与价格

D.毛利额与成本

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第3题

制作爆炒腰花，用净猪腰200克（猪腰进价每公斤24元，净料率80%)，配料水发木耳25克，计0.53元，黄瓜片50克，计0.5元，油60克，计0.87元，其它调料及小料共计1.46元，求该菜成本。若销售毛利率为48%，求该菜售价。

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第4题

成本毛利率是毛利和()的比率。

A.净料成本

B.毛料重量

C.菜点成本

D.净料

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第5题

毛利率（小卖毛利额占小卖营业额的百分比）=（小卖营业额-销售成本）÷小卖营业额×100%（）

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第6题

销售毛利率（）

A.是销售收入与成本之差

B.是毛利与销售净利的百分比

C.是毛利占销售收入的百分比

D.反映1 5己销售收入带来的净利润

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第7题

表示食品原料利用程度的指标是（)。

A.成本率

B.毛利率

C.净料率

D.周转率

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第8题

综合毛利率是餐饮产品（）的平均毛利率。

A.毛利额与价格

B.毛利额与成本

C.净料成本与毛料成本

D.损耗成本与毛料成本

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第9题

以菜点的毛利率为基数的定价方法是（）。

A.净料率法

B.损耗率法

C.毛利率法

D.成本率法

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第10题

>在点心的销售价格与耗料成本一致的情况下，销售毛利率=成本毛利率÷（1+成本毛利率）（）

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