幼儿园餐后工作有哪些环节（）

A.对桌面、地面等做好清洁、消毒工作。将餐具归还营养室进行清洁与消毒

B.根据教工用餐排班表，根据批次进行教工午餐。午餐结束后，返回班级

C.幼儿进餐结束后，排队归还餐具后自由游戏活动

D.提醒幼儿餐后，收拾餐具，间隔一米以上距离有序排队归还餐具，漱口、擦脸、洗手

答案

ABCD

解析：对桌面地面等做好清洁消毒工作将餐具归还营养室进行清洁与消毒根据教工用餐排班表根据批次进行教工午餐午餐结束后返回班级提醒幼儿餐后收拾餐具间隔一米以上距离有序排队归还餐具漱口擦脸洗手

发布时间：2023-01-20

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第1题

幼儿园餐前桌面消毒的步骤是一清水、二消毒、三清水，消毒水擦拭后需多少时间进行清水擦拭（）

A.15分钟

B.20分钟

C.30分钟

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第2题

以下符合餐中服务标准的有哪些（）

A.未给顾客盛汤直接下菜

B.询问顾客是否忌口，给顾客分喝汤的料碗

C.餐中发现锅里没有什么菜品后主动为顾客下菜

D.保持桌面卫生干净整洁

E.盛汤后及时加汤调大火

F.多次出现空杯现象

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第3题

食堂卫生消毒工作正确的有（）

A．由高敏霞和环境消杀组对食堂严格管理，食堂人员复工按照排查流程进行，符合健康要求并持有有效健康证的人员方可上岗工作，每天要测量体温，严禁有发热、咳嗽、腹泻等症状人员从事餐饮制作及送餐工作B．加强食堂防控物资的储备。如：一次性手套、口罩、专用帽、84消毒液、清洁剂等，并由专人保管，储存C．加强对苏南配送中心的索证管理，并做好原材料采购的检验合格证明查验，每日食材配送至幼儿园门口，外来送菜人员不进入校园，由幼儿园3位验菜人员佩戴口罩、手套在原料入园第一时间接收，并仔细检查菜品质量，运送至食堂菜品分拣处

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第4题

客人入座后我们在餐间服务时需要注意一下几点（）

A.出品时及时报菜名

B.客人有需求时我们要第一时间举手示意上前

C.清理桌面垃圾时要有提示音，不能直接拿走

D.出品时不能从客人头顶递菜品或者让客人端产品

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第5题

“课程游戏化”的基本活动内涵有哪些（）

A.幼儿园课程应游戏化，充满游戏精神

B.不用安排学习活动