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[单选题]

在制造干酪的过程中,用来使干酪发酵与成熟的特定微生物培养物称为()。

A.干酪发酵剂

B.凝乳酶

C.代用酶

D.以上都对

答案
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更多“在制造干酪的过程中,用来使干酪发酵与成熟的特定微生物培养物称为()。”相关的问题

第1题

干酪是以乳、稀奶油或部分脱脂乳、酪乳或这些原料的混合物为原料,经凝乳酶或其他凝乳剂凝乳,并排除部分乳清而制成的新鲜或经发酵成熟的产品。()
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第2题

加盐目的是改进干酪风味、组织状态;排出内部乳清,增加干酪硬度。()
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第3题

临床上多采用手术切除的是()

A.原发性肺结核

B.浸润型肺结核

C.干酪性肺炎

D.结核球

E.骨结核

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第4题

扁桃体手术的禁忌症有()

A.关节痛

B.扁桃体萎缩

C.扁桃体窝口有干酪样分泌物

D.扁桃体周围脓肿

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第5题

临床上结核病最主要的传染源()

A.急性粟粒性肺结核

B.浸润型肺结核

C.原发性肺结核

D.开放性肺结核

E.干酪性肺炎

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第6题

下列哪一项不是化脓性炎症? ()

A.流行性脑脊髓膜炎

B.干酪性肺炎

C.小叶性肺炎

D.急性肾盂肾炎

E.痈

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第7题

达尔文小时候曾被认为是低能儿;牛顿小时候成绩很差;华罗庚在初一时还补考过数学。后来使他们大脑
中的潜能发展起来,并产生巨大变化的原因是()。

A.学习

B.成熟

C.时间

D.年龄

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第8题

继发性肺结核轻者主要表现为:()

A.斑片、结节及索条影,或表现为结核瘤或孤立空洞

B.大叶性浸润

C.干酪性肺炎

D.多发空洞形成

E.支气管播散

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第9题

一患者胸片发现肺内巨大肿块,内有厚壁偏心空洞,内缘凹凸不平,肺门淋巴结肿大,直径为3cm,最可能的诊断是:()。

A.肺鳞癌

B.肺脓疡

C.干酪性肺结核

D.肺腺癌

E.肺转移瘤

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第10题

关于肾脏结核影像学检查,下面叙述错误的是()。

A.平片可发现肾脏的改变,包括肾脏体积缩小、肾脏多放发形态不一的钙化灶

B.肾小盏正常杯口状结构消失

C.因为发生干酪样坏死形成空洞,造影可有“云朵状”、“小水潭样”改变

D.中期可形成“肾自截”

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第11题

男性,23岁,5天前受凉后出现咳嗽、低热及右胸刺痛,后感活动后气促。查体:右下肺语颤减弱,叩诊呈浊音,浊音上方可及支气管呼吸音,其下方呼吸音减弱以至消失,以下最可能的诊断是

A.右下肺大叶性肺炎

B.支原体肺炎

C.自发性气胸

D.渗出性胸膜炎

E.右下肺干酪性肺炎

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