题目内容
(请给出正确答案)
[判断题]
餐饮商户内需24小时持续供电设备如:冰箱、冰柜等,无须单设专用供电回路,可以与其它用电设备共用该路电源或插座供电()
答案
否
否
第1题
第4题
A.自查照片
B.断电照片
C.锁门照片
D.货品照片
第5题
A.不与食品接触的工器具、设备设施,如:保洁柜、冰箱内外、万能蒸烤箱、操作台等
B.餐饮具、与食品接触的工器具、与食品接触的设备表面, 如:砧板,汤菜炉,搓莜面板等
C.地面、踢脚线、垃圾桶、簸箕、扫把、桌椅腿等
第6题
A.自查情况、断电照片、营运部
B.巡检情况、断电照片、物业部
C.自查情况、断电照片、安品部
D.充电照片、断电照片、营运部
第11题
A.每日检查厨房电气安全状况检查,每周全覆盖
B.对餐饮商户电气安全每周检查≥1次,每月覆盖
C.对主力店设备设施检查每月≥1次、设备机房检查每周≥1次
D.对步行街非餐商户进行电气安全专项检查,每月≥1次