某食品加工厂在外地购得鲜肉10吨，急需运回厂里加工。5月10日该加工厂与某车站签订一份货物运输合同。合同约定：火车站于5月11日将这批肉用快车发送，四天内运到目的地。但因车站计划不周，5月11日未能成行。5月12日，当地发生铁路塌方，因此火车又耽搁了3日。最后这批肉在5月19日运抵目的地，但此时肉开始腐烂。食品加工厂要求火车站赔偿，车站以不可抗力为抗辩理由，拒绝赔偿。此案中，食品加工厂的损失应由()。