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第1题
制作西柚桃桃菌700ml，加入（）水蜜桃浆
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第2题
制作西柚桃桃菌700ml，取（）ml茉莉茶汤,（）ml纯净水加入雪克杯
A.150，100
B.100，100
C.150，150
D.100，150
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第3题
制作西柚桃桃菌500ml，加入（）糖浆
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第4题
制作西柚桃桃菌500ml，加入（）水蜜桃浆
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第5题
制作香柠桃桃菌700ml，取（）ml茉莉茶汤,（）ml纯净水加入雪克杯
A.125，150
B.125，100
C.150，100
D.100，150
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第6题
制作香柠桃桃菌700ml，用30ml勺舀（）预制水蜜桃丁（约60g）加入杯中
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第7题
制作香柠桃桃菌700ml，放入（）香水柠檬
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第8题
桃桃气泡咖啡以及西柚/香柠气泡冰咖啡 咖啡浓缩液配比冰块克数为__冰块加入顺序为__（）
A.225克冰块
B.180克冰块
C.先卒取咖啡液，再加入冰块
D.先加冰块，再卒取咖啡液
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第9题
制作香柠桃桃菌500ml，放入（）糖浆
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第10题
下列关于桃桃气泡冰咖啡制作正确的是（）
A．取一个12/16OZ冰咖啡杯，加入约65克冰块，约7-9块，加入桃风味糖浆12OZ为2泵，16OZ为3泵，按压定量泵必须按压到底，以免压出的糖浆量有多有少影响口感B．取一个12/16OZ冰咖啡杯，加入约75克冰块，约7-9块，加入桃风味糖浆12OZ为2泵，16OZ为3泵，按压定量泵必须按压到底，以免压出的糖浆量有多有少影响口感C．选择饮料机对应键位，打制碳酸水，中杯或者大杯
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第11题
咖啡操作，正确的是（）
A．批量制作使用浓缩咖啡键，显示5时进行打制；单杯制作时，显示5时选择手掌按钮，显示1时进行制作B．批量制作时，先量取180g的冰块，然后打制咖啡，这是因为可以避免咖啡不起沫，保证产品品质C．前台打制桃桃&荔枝咖啡，步骤基本相同：均使用12oz&16oz冰咖啡杯，铲65g冰块，约7-9块，放入相应糖浆2-3泵（12oz 2泵，16oz 3泵），然后按相应饮料键打制碳酸水D．使用转移车上的1oz不锈钢勺打制浓缩咖啡，（12oz 2勺，16oz 3勺），然后桃桃冰咖啡加入1平勺混合桃丁，荔枝冰咖啡加入1颗荔枝，加盖配纸巾奉客
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题目内容
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