用玻璃杯冲泡，奉茶时右手()，左手托杯底，双手将茶奉到客人面前。

A.3～4g左右

B.1～2g左右

C.4～5g左右

D.2～3g左右

A.1～2g左右

B.3～4g左右

C.2～3g左右

D.4～5g左右

A.白毫银针

B.北港毛尖

C.广东大叶青

D.君山银针

A.樱桃口

B.鲫鱼嘴

C.鸭子嘴

D.平口嘴

A.用左手

B.用右手

C.所托物品要避开自己的鼻口部位，也不可将所托物品置于胸下

D.做到站稳、端平、托举到位、高矮适中

A.持托

B.托护

C.持护

D.托把

制作鲜肉包成型工艺是左手托皮，右手用馅尺抹馅心收拢，用()，成圆形包子。

A.右手拇指和食指提褶收口

B.中指和食指提褶收口

C.食指和无名指提褶收口

D.拇指和中指提褶收口

A．刮沫

B．洗杯

C．温杯

D．淋壶

A．宫缩间歇时保护会阴部，宫缩时放松

B．宫缩时娩出胎头

C．宫缩时向上方托压，同时左手轻压胎头枕部，协助俯屈和下降，宫缩间歇时放松

D．娩出胎头；左手自鼻根向下颏挤压，挤出口鼻内粘液和羊水，右手不必保护会阴

A.左手

B.右手

C.随便哪只手